【時短✖️栄養バランス】これで忙しい平日の朝食も手間要らずでバッチリ！！

【この記事はこんな人におすすめ！】
  忙しい共働き世帯：限られた朝の時間で、効率的に栄養バランスの取れた朝食を準備したい方。
  電子レンジの使用に不安を感じる方：加熱ムラや食中毒リスクに対して、より安全な調理法を求める方。
  手軽で時短な料理を探している方：特に、オーブンで簡単に美味しく調理できる方法を知りたい方。

• 忙しい朝、電子レンジが便利だと感じていても、加熱ムラや風味の低下が気になる…。
• 栄養バランスを考えた食事を摂りたいのに、ついパンやシリアルだけで済ませてしまう…。

そんなあなたに朗報です！
この記事では、電子レンジを使わずに時短しつつ、栄養バランスの取れた朝食を簡単に用意する方法をお伝えします。

忙しい毎日でも、安心して美味しい朝食を楽しむための工夫をお届け。必見の内容です！

そもそも電子レンジ調理の弱点とは？

同時に数品を温めるのに向いていない

一度に複数の料理を均一に温めるのが難しく、全体の調理が不均一になることが多い。

加熱ムラが激しい（食中毒リスク）

電子レンジの加熱は不均一になることがあり、特定の部位が十分に加熱されず、食中毒のリスクが高まる。

温められない食材・容器がある

卵、金属製の容器、一部のプラスチック容器など、電子レンジに不向きな食材や容器が存在する。

栄養価・風味の低下

高温での短時間加熱により、ビタミンなどの栄養素が失われたり、風味が落ちることがある。

電磁波の影響

微量の電磁波が放出されるため、長時間の使用で健康への影響を懸念する声もある。

朝食の準備時間と栄養バランスはトレードオフ？
そんな時、電子レンジは救世主？

• 朝食は一汁二菜(汁物/主菜/副菜)が理想だが、毎日一から準備するには忙しすぎる（共働き世帯、核家族化）
  • 一汁二菜の理想的な朝食は共働きや核家族には難しい。限られた時間で栄養バランスを取るのは至難の業。
    
• 作り置きの電子レンジ調理では、部分的な加熱不足による食中毒のリスクも考えられる
  • 電子レンジは便利だが、加熱ムラが原因で食中毒のリスクがある。食材や加熱時間には注意が必要。
    
• 加熱ムラによる再加熱にも時間がかかる
  • 再加熱の手間が増し、朝の時間を消費する。均一な加熱には時間がかかる。
    
• 品数が多いと温めるのにその分時間がかかる（入れ替えの手間もかかる）
  • 複数の料理を温めると手間が増す。品数が多いと入れ替えの手間もかかり、時間がかかる。

→そのため、結局なかなかキッチンから離れられない。。

【これで栄養価もバッチリ】オーブンで20分焼くだけの包み焼き

忙しい朝でも、ちょっとした工夫で美味しいおかずを簡単に作ることができます。
以下のステップを参考にして、平日の朝をもっと楽にしましょう！

【用意するもの】

• クッキングシート（オーブンペーパーでも可）
• 蓋付きのバット(筆者が使用する角バット：幅33cm x 奥行22cm x 高さ5.5cm)

1. 準備（前日の夜や30分程度の隙間時間に）

忙しい朝を迎える前に、少しの手間でお手軽な準備を整えましょう。

1.1 お好きな野菜をカットします。
お好きな野菜を食べやすい大きさにカットします。バリエーション豊かにすることで、飽きずに楽しめます。

1.2 クッキングシートまたはオーブンペーパーでカット済みの野菜を包みます。
カットした野菜をクッキングシートやオーブンペーパーで丁寧に包みます。包むことで、風味が逃げにくくなります。

1.3 包んだ野菜を蓋付きのバットに入れ、冷蔵庫で保存します。
包んだ野菜を蓋付きのバットに入れて冷蔵庫で保存します。これで、朝の準備がぐっと楽になります。準備はこれで完了です。

2. 調理（忙しい平日の朝にやること）

2.1 朝起きて手を洗います。
朝起きたら、まず手を洗って清潔にしましょう。これは料理の基本です。

2.2 冷蔵庫から前もって準備した野菜包みを取り出します。
前日の夜に準備した野菜包みを冷蔵庫から取り出します。この段取りで朝の手間を省けます。

2.3 好みの具材（肉や魚、揚げ豆腐など）を追加し、味付けします。
準備した野菜包みに、好きな具材を追加します。肉や魚、揚げ豆腐などでバリエーションを楽しめます。

2.4 オーブンに投入して蒸し焼きにします。
具材を追加したら、オーブンに入れて焼き上げます。
あとは焼けるのを待つだけで、簡単に美味しい朝食が完成します。

この記事のまとめ

忙しい朝、栄養バランスを考えながら時短で朝食を準備するのはなかなか大変です。しかし、少しの工夫と事前準備で、手軽に美味しく健康的な朝食を楽しむことができます。この記事で紹介した方法を取り入れて、毎日の朝食をより充実させましょう。

1. 事前準備で時短: 予めまとまった時間で野菜をカットし、クッキングシートで包んでおくことで、朝の手間を大幅に減らせます。
2. オーブンの活用: 電子レンジではなくオーブンを使うことで、栄養価と風味を保ちつつ、手間なく調理が可能です。
3. 多様な具材でバリエーションを: 肉や魚、揚げ豆腐などを追加することで、バリエーション豊かで飽きない朝食を楽しむことができます。

これらのポイントを実践することで、忙しい朝でも効率的に栄養バランスの取れた朝食を準備することができます。
ぜひ試してみてくださいね！